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朔州碳酸饮料瓶盖价格优选商家
2021-12-09







什么样的啤酒更好?“物美价高”的啤酒更有前途:卖得更贵、品质也更好的啤酒更有前途,精酿啤酒尤其潜力巨大。那么,中消费者更喜欢什么风格的精酿啤酒?精酿爱好者们很可能偏爱偏苦和酒精度数较高的风格,毕竟这两款酒的苦度和酒精度通常是普通淡啤的3-4倍。调研数据还显示,67%消费者对口感较苦的啤酒没有明显偏好,47%消费者希望啤酒的酒精度能有所降低。

  打破常规的啤酒同样被看好,先是无醇啤酒,这个比较小众的新品类大的贡献在于,带来更多新的消费场景。替代运动饮料也是无醇啤酒的重要的消费场景,在欧洲尤其盛行。

  麦香味啤酒仍然受宠,口感方面,在这项调研中,麦香味占比可以高达75%,但紧随其后的果味也可以达到48%。部分的受访者还表示偏巧克力味、坚果味的啤酒,甚至酸味、姜味啤酒都可能圈粉片。

  其中,姜味啤酒是个比较具有东方色的小品类。中医认为啤酒性凉,加之许多消费者好饮冰镇啤酒,近7成的消费者担心其对胃带来的影响,而生姜的天然保健功能或能较好迎合消费者对健康方面的诉求。此外姜味可以很好地融合在不同风格的啤酒中,为其创造更有层次的风味和口感。






瓶盖厂发现的啤酒酿造用水的这些秘密不知道怎么能酿造出好啤酒?



  做为饮品,啤酒用水量很大,而且,对啤酒来说,水非常重要,瓶啤酒里面90%都是水,从酿造开始就有水的参与,因此,酿造啤酒用水是直接决定你能不能酿出好啤酒的直接因素之。    水质的影响小于麦芽、酒花和酵母带来的影响。水质的调节幅度越小越好,因为非常容易调节过度适得其反。有时候,好的水处理就是不处理。不同水质可以酿造出不同风格类型的啤酒,其中这几个重要的离子“功不可没”:    (1)钙Ca(50-150mg/L)    钙或许是对于酿酒师而言重要的离子。它本身无味。在糖化,过滤和煮沸阶段,钙离子和麦芽中的磷酸盐的化学反应,是将pH降到淀粉酶佳活性范围的主要贡献者,并促进蛋白质分解和蛋白胶泥的析出。在发酵阶段,钙是酵母代谢所必须的元素,有利于成品酒中的蛋白质凝聚和酵母沉降,促进酒体澄清和稳定。酿造用水中应有足够浓度的钙,以确保经过糖化煮沸和发酵,酒中仍有定余量的钙。    (2)镁Mg(0-40mg/L)    镁离子略带酸味和涩感。和钙离子样,镁可以降低糖化时的pH,但是其率不如钙。镁也是酵母健康代谢所必须的元素。

啤酒冠形瓶盖瞬时耐压密封性受哪些指标的影响?

  啤酒瓶冠形瓶盖密封性受瓶口尺寸、瓶盖、封盖系统三方面的影响,详细如下:

  1.发现不同瓶口尺寸样品密封性存在差异,瓶口内径尺寸较小的样品密封性≥0.90MPa、≥1.0MPa的比例较高。

  2.瓶盖材质的封口垫片和瓶盖铁的材质

  3.封盖系统对密封性的影响主要从封盖尺寸、封盖行程及封盖稳定性三个方面。

啤酒冠形瓶盖瞬时耐压密封试验仪

  啤酒冠形瓶盖瞬时耐压密封性对啤酒瓶的气密性有直接影响,然而瓶装啤酒密封性与啤酒新鲜度指标关系密切,影响到啤酒口感,是啤酒生产过程控制的关键点之一。那么啤酒瓶冠形瓶盖瞬时耐压密封性可以用设备检测吗?

  用啤酒冠形瓶盖瞬时耐压密封试验仪可以检测该指标,详如下:

  瓶盖封口后放入水箱中,用啤酒冠形瓶盖瞬时耐压密封试验仪对瓶内充气(压缩空气)加压,从600KPa开始,每升压100KPa停1min,至压力800KPa或预定的压力值为止,观察有无漏气现象。










我的另类收藏是啤酒瓶盖。15年前就开始慢慢收集自己喝过的世界各国瓶装啤酒的瓶盖,刚开始只是留着好玩,收藏的想法,并且收着的也不在意。谁知时光流逝、瓶盖累积,至今居然已经有大约300多种来自很多国家的不同啤酒瓶盖收藏了。

平时偶尔把玩,往事历历在目,始知收藏真义,300多种不同啤酒的瓶盖对于我来说,就是300多个回忆、300多段感悟的载体……稍感遗憾的是,到目前为止,我尚未碰到同类的藏友。

   我是一名会计师,现任一外资跨国企业的全球审计师,近两年常有短期出国工作,对我的收藏很有帮助。我对吃住都不太在意,只是特别喜欢坐在遮阳伞下,手拿一瓶当地啤酒就着从国内带去的花生和榨菜,品味不同的啤酒风味,堪称人间至享。 在收藏的过程中,我深深地陶醉于啤酒的历史、啤酒的文化、啤酒的种类、啤酒的品牌、啤酒的生产工艺、啤酒的创新,甚至啤酒的菜肴、电影、音乐等等。

   牛饮啤酒者无数,可懂啤酒?我愿意将我的收藏和我的啤酒知识与大家分享。这里先举个例子:啤酒与吉尼斯世界纪录大全。1759年,爱尔兰的一个大家族都柏林建立了一家啤酒工厂,啤酒的品牌就是吉尼斯(GUINNESS,现在多译作健力士)。由于啤酒深受爱尔兰人民的喜爱,我国城乡到处都有卖吉尼斯啤酒的小酒馆。每当夜幕降临,辛勤劳作一天的人们就聚集在酒馆里,一杯吉尼斯,牛饮伴着海侃,什么是世界较大的,什么是世界较快的……吉尼斯家族于是出钱编了一套吉尼斯世界纪录,既助酒兴,又助侃兴。从此,世界人民都或多或少地都为这个啤酒品牌做过直接、间接地广告,我个人认为,这恐怕算是人类历较好的广告之一了。